Allottissement

Écrit par B. Bathelot, le 26/12/2014
Glossaires : Distribution / Marché

L'allotissement est l'opération qui consiste à diviser une quantité importante de marchandises ou produits en unités de conditionnement plus petites destinées à la commercialisation.

Dans certains circuits de distribution (fruits et légumes par exemple), l'allotissement est une des fonctions du grossiste.