Saisonnalité des ventes

La saisonnalité des ventes est un phénomène par lequel le niveau des ventes de produits ou de services est influencé de manière régulière par la saison, une période de l'année ou un événement calendaire récurrent.

La notion de saisonnalité, lorsqu'elle est liée aux conditions météo, est de plus en plus souvent complétée par celle de météo-sensibilité.

Des exemples classiques de produits saisonniers :
- Le marché du sapin coupé qui ne dure que 2 à 3 semaine
- Wonderbox qui réalise 50% de ses ventes sur 1 mois en fin d'année
- L’hôtellerie de plein air qui concentre 85% des réservations sur 6 semaines d'été
- les glaces : 80 % du chiffre d’affaires des glaces de la marque Magnum est fait entre avril et septembre. 
- Le marché des bières
- ...

Pour des produits saisonniers, la comparaison des ventes brutes d'un mois à l'autre n'a généralement pas de sens. Pour pouvoir faire des observations mensuelles, les données doivent donc être désaisonnalisés à l'aide de méthodes statistiques (voir coefficients saisonniers et désaisonnaliser).

L'exemple de la saisonnalité des ventes d'Ecomiam distributeur de produits surgelés :

L'exemple de la saisonnalité des ventes de Champagne :



Source image étude Onivins